Cotización evento para 100 personas

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Ref. Cotización para 100 personas todo incluido  sin salon
 

MENÚ servido a la mesa.
El menu ofrecido en este paquete consta de lomo de res, pollo, lomo de cerdo, pezcado lo puede combinar de la siguiente forma res, pollo res cerdo, res, pezcado, cerdo, pollo pezcado, pollo  (130 gr. c/u. El siguiente menú es un ejemplo, para escoger otros menús. 

OPCION 1.
ENTRADA.
Ceviche de salmon sobre puré amarillo decorado con salsa de morrón rojo.
FUERTE.
Medallón de res en salsa rockerfort.
Medallón de cerdo en salsa de ciruelas.
Papa puré gratinado
(Cuadros de papa gratinados con parmesano).
Ensalada de vegetales.
(Juliana de palmitos, espárragos, apio, zanahoria, pimientos asados, cherry y lechuguitas)
Postre ponque.
Copa de vino.

OPCION 2.
ENTRADA.
Ceviche de camarones, palmitos de cangrejo, zukinis, cebollita y champiñones en canasta crocante de plátano.
FUERTE.
Robalo a la plancha con salsa de jaiba.
Medallones de pechuga con salsa de champiñones.
Tomates rellenos con arveja tocineta cebollita y parmesano gratinados).
Arroz almendrado.
Postre ponque.
Copa de vino.

OPCION 3.
ENTRADA.
Ceviche peruano pescado blanco en cubos, cebolla, pimentón, y maicitos sobre hojas de lechuga.
FUERTE.
Medallones de res en salsa a las finas hierbas.
Medallones de pollo con salsa chutney de mango (mango en cubos, pimentón, especies y ligero picante)
Papas pera gratinada.
Ensalada del campo (lechuguitas, tomates cherry, maíz tierno, champiñones, aderezada con vinagreta de frutos rojos).
Postre ponque.
Copa de vino.

 

PONQUÉ Y CHAMPAÑA
Ponqué para el evento escoger en (masa blanca, masa negra, Brownie, tres leches o con semillas de amapola)
(Todos en pastillaje o crema rish
Champaña para brindis Katich.
Copas principales decoradas para el brindis.
Pala y cierra decoradas.
Notas, detalles y otras aclaraciones frecuentes
El cliente puede llevar el ponqué por su cuenta, obteniendo un descuento de $ 1.500 por porción

LICORES Y BEBIDAS ILIMITADAS
Whisky Johnnie walker sello rojo Botellas de litro1000 ml.12 unidades para 100 personas
Si no desea el servicio de whisky se podrá descontar $ 20.000 por botella
Servicio ilimitado de gaseosas (Postobon y Coca-Cola),
Servicio ilimitado agua mineral, hielo y jugo (tutti-frutti).
Servicio ilimitado de cocteles con curacäo azul o amarillo - vodka

Notas, detalles y otras aclaraciones frecuentes
El cliente puede llevar el licor (whisky u otro) por su cuenta o adquirir con star services otros licores importados; el personal de Star services lo servirá a sus invitados con el mayor de los gustos y en ninguno de los casos se cobrará el denominado descorche.
En cualquiera de los casos star services llevara el menaje (vaso corto) y proveerá hielo y mezcladores necesarios para el evento.
El servicio de bebidas gaseosas y cocteles ilimitados es sujeto al paquete y se sirven en cristalería.
En caso de requerir otra clase de cocteles, estos deben ser sometidos a nueva cotización y sumar su valor a este paquete.

MESEROS, CHEF, AUXILIAR DE COCINA Y PERSONAL LOGÍSTICO
5 meseros para la atención continúa de los invitados.
1 chef profesional con gran experiencia
1 auxiliar de chef y cocina.
1 Dj / Asistente técnico de sonido y luces.
Notas, detalles y otras aclaraciones frecuentes
El personal de star services es selecto; profesional y con gran experiencia en manejo de eventos con la misma empresa, prestigiosos clubes y restaurantes en la capital.
Todo el personal de star services llega antes del inicio del evento para el previo montaje del mismo.
Los chef y auxiliares se distinguen por su uniforme, los meseros visten de traje, chaleco, corbata o corbatín.

MENAJE
Menaje completo para servicio (servido a la mesa); bandejas, hieleras, jarras, samovares.
Menaje para el ponqué y copas de champaña para brindis.
Vajilla redonda y cubiertos necesarios para su óptima realización.
Vasos cortos, largos y copa de agua.
NOTA VAJILLA
En caso de requerir platos cuadrados el costo adicional es de $1.000 (3 platos cuadrados) por puesto.

MANTELERÍA y MOBILIARIO
Mesas (tablones  o redondas de 10 puestos) (10 unidades)
Sillas sin brazos tipo Rimas (100 unidades*)
Manteles blancos para mesas (10 unidades*)
Tapas/cubre manteles o caminos para mesas, color a escoger (10 unidades*)
Mesa, para ponqué redonda (1 unidad)
Mantel para mesa de ponqué de color y tapa de lujo(1 unidad)
Forros para sillas con moño, color a escoger (100 unidades)
Servilletas en tela blancas o de color (100 unidades)
Notas, detalles y otras aclaraciones frecuentes
*star services suministra las mesas y sillas con mantelería necesaria para la realización del evento, ubicando un puesto para cada uno de sus invitados; las mesas pueden ser de 8 ó 10 puestos.
No cambia el valor de este paquete sí el salón que ubica para el evento ya tiene mesas y sillas. (NO genera ningún descuento).

DECORACIÓN Y OTROS
Decoración de centros de mesa con rosas y flores silvestres.
Arreglo floral para la mesa de ponqué y decoración con pétalos.
1 Cofre de sobres,  antorchas y camino de pétalos con velas en cristales, sí es necesario.
Notas, detalles y otras aclaraciones frecuentes
Los centros de mesa están diseñados en rosas o flores silvestres; garberas, coquetas, margaritas, etc..., o sugeridos. En Estos centros de mesa no se incrementa el valor siempre y cuando no se elaboren en flores costosas como las exóticas u otras.
Tenga en cuenta que lo sobrio y lo sutil (sin caer en lo simple) es lo preferible hoy en día. La decoración ofrecida cumple con estos requisitos y harán de su evento un espacio agradable para un momento inolvidable.
El cliente puede llevar la decoración de centros de mesa y temática por su cuenta, obteniendo un descuento de $ 1.400 por puesto,

SONIDO PARA EVENTO
Sonido total mente profesional
Unidades de competencia
Potencia de 1.500 vatios cabinas activas veta3 de 500 vatios de alta fidelida  cabinas b52 doble parlante sonido envolvente con capacidad hasta 400 personas luces audio rítmicas estructura de 3 metros de ancho por 4 de alto o ajustable al salón de luces tipo concierto 2 micrófonos inalámbricos mixer de 4 canales con efectos sonoros y portátil y 50.000 temas  de musicales
Dj profesional y el cual le maneja el protocolo de su reunión
En caso de no querer tomar el servicio de sonido completo, este tendrá un descuento de $150.000, sobre el valor total de este paquete.

TRANSPORTE DE SUMINISTROS Y PERSONAL LOGÍSTICO
Transporte logístico dentro de Bogotá (perímetro urbano).
Notas, detalles y otras aclaraciones frecuentes
El transporte logístico comprende la movilización de alimentos, mesas, sillas, mantelería, menaje, bebidas, sonido y demás enceres, además el transporte de meseros, chef y personal de star services. (Únicamente propuesta inicial, sin cambios)*
El perímetro que cubre esta propuesta se comprende entre Cll 1ra hasta la Cll 170 y Cr 1 hasta Cr 110,
Otros servicios pueden aumentar el valor de transporte y en algunos casos requieren contrato por independiente.

OPCIONES PARA MODIFICAR EL TRANSPORTE FUERA DE BOGOTÁ
Servicio adicional de transporte aún no incluido en el valor total. Las tarifas incluyen transporte logístico, viáticos y honorarios extra.

Duración del evento: de 3 a 7 horas, fuera de tiempos de montaje y desmontaje.
Tiempo mínimo de montaje: de 2 a 3 horas. Tiempo mínimo de desmontaje: 1 hora.
TOTAL DEL PAQUETE ANTERIOR PARA 100 INVITADOS * $ 4.480.000

Condiciones comerciales evento
* Esta cotización no implica una reserva, ni garantiza la disponibilidad de los servicios para el momento en el que definan la cotización. 
* Forma de Pago: 10% Separar fecha / 50% 20 días antes del evento / 40% el mismo dia antes de iniciar del evento / 100% 
* Pagos: Solo en efectivo o con consignaciones con anterioridad.
* Todos los ítems de esta hoja de negocio se cubrirán con un depósito. El cual se reembolsara 1 día hábil después del evento. 
* Todos los ítems de esta hoja de negocio son en alquiler, las roturas y pérdidas de los elementos en alquiler corren por cuenta del cliente y serán 
Cobrados a precios de lista de reposición. Los ítems en venta se deben especificar por escrito. 
* Plazo Catering: El número de menús se podrá disminuir mínimo ocho (8) días antes del evento y el precio está sujeto a cambio. 
* Plazo Servicios Complementarios como son: carpas, pisos, mobiliario, manteles, decoración, licores, música, fotos, video nos lo podrá cotizar 
Mínimo (20) días antes del evento y todo está sujeto a disponibilidad. 
Condiciones Comerciales casa de banquetes star services 
* Los precios en esta hoja de negocio son vigentes hasta agotar nuestra capacidad de negocios y todo está sujeto a disponibilidad. Para separar la fecha y Conservar los precios es necesario un anticipo del 10% sobre el total 
* En caso de cancelación del evento se retendrá el 20% del Total, pues nuestro material, equipo profesional, proveedores y capacidad de negocios fueron reservados para usted.
 
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